Bucătăria comună în stil occidental, dezvoltată la începutul secolului 20, este de obicei un aranjament de dulapuri asamblate acoperite cu o suprafață de lucru mai mult sau mai puțin continuă. Stilul de design al bucătăriei "neechipat" exemplificat de Johnny Grey poate include, de asemenea, suprafețe de blat detașate și/sau variate montate pe structuri de susținere a bazei discrete. Considerentele principale ale alegerii materialelor și conformației sunt durabilitatea, funcționalitatea, igiena, aspectul și costul.